Boulevard de la Robiquette

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Le boulevard de la Robiquette se situe dans le quartier 4 : Saint-Martin. Cette voie fut dénommée par délibération du conseil municipal de la Ville de Rennes le 9 octobre 2000[1].

Cette voie fait référence au hameau de La Robiquette, d'abord appelé "Les Champs-Rôtis" à la porte de la cité, sur la route vers Saint-Malo, en Saint-Grégoire, où une fête attirait les amateurs de charcuterie et de galette.

Les Rennais avaient pris l’habitude de venir le dimanche y déguster les fameuses saucisses chaudes roulées dans une galette de sarrasin (galette de blé noir)[2], parfois appelées simplement "Robiquettes". En 1890, Le Petit rennais publia une chanson vantant « les agréments familiaux d'un dimanche à La Robiquette ». Dans les années soixante, l'habitude restait solidement ancrée. Un restaurant a porté ce nom jusqu'en 2016.[3]

Note et références

  1. Délibérations municipales, Archives de Rennes
  2. Galette-saucisse
  3. La Robiquette : Galette-saucisse je t'aime ! Ouest-France 5 août 2017

Sur la carte

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