Rennes et la naissance de la boîte aux œufs
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La naissance de la boîte à œufs est une histoire passionnante, née de la contribution de divers inventeurs et entrepreneurs au fil du temps. Si ses origines exactes sont sujettes à débat, son développement comporte des jalons notables localement grâce à l'influence des travaux des industries Probiomer et des industries Calcialiment, nées dans un contexte d'innovation pour faciliter les transports et les ventes d'oeufs ultra-frais du premier jour entre Rennes et les halles de Paris, à l'époque du développement du syndicat avicole La Belle Poule.
Elle laisse un héritage important dans le domaine des arts et des sciences, aujourd'hui exposé au Tate Modern de Londres, dans le cadre du parcours quinquennal d'art "The State We're In 2000–now"[1] - Notre État d'esprit (des années 2000 à aujourd'hui), présentant des artistes de différentes générations. Certains de ces artistes ont commencé à exposer dans les années 1980, tandis que les plus jeunes ont une vingtaine d'années.
Origines et brevets à partir du début du XXe siècle
Une avancée majeure dans le domaine de l'emballage des œufs a eu lieu au début du XXe siècle, lorsque les plateaux moulés en pâte à papier ont commencé à remplacer les anciennes méthodes de transport des œufs, comme les caisses remplies de paille ou de foin. Ces premiers plateaux offraient des compartiments individuels pour chaque œuf, offrant une meilleure protection et réduisant le risque de casse pendant le transport.
Un premier brevet en 1918 de boîte à œufs en carton à alvéoles individuelles
En 1918, un brevet a été accordé à un inventeur britannique, Thomas Peter Hand, qui a créé une boîte à œufs en carton à alvéoles individuelles. Son design permettait une meilleure organisation et une meilleure protection des œufs, facilitant leur comptage et leur manipulation. Cette invention a marqué une étape importante dans l'évolution de la boîte à œufs.
D'autres améliorations furent apportées dans les années 1920 lorsque H. G. Bennett et J. S. Litton développèrent la boîte à œufs « Litonette ». Cette boîte était dotée d'un couvercle à charnière pouvant être fermé et sécurisé, offrant une protection supplémentaire et facilitant l'empilage. Cette innovation permit aux consommateurs d'acheter des œufs en plus petites quantités sans avoir besoin de matériaux d'emballage supplémentaires.
En 1921, Morris Koppelman déposa un brevet pour une version améliorée de la boîte à œufs, fabriquée à partir de carton découpé, plié et collé, dont les fonctions étaient similaires à celles des boîtes à œufs actuelles. Le brevet soulignait la possibilité de la replier à plat après utilisation, une caractéristique aujourd'hui considérée comme obsolète.
En 1931, l'Américain Francis H. Sherman, de Palmer, dans le Massachusetts, déposa un brevet pour une boîte à œufs fabriquée à partir de pâte à papier pressée, reconnaissable à la boîte à œufs moderne utilisée aujourd'hui.
La conception et les matériaux des boîtes à œufs continuèrent de progresser
Au cours des décennies suivantes, la conception et les matériaux des boîtes à œufs continuèrent de progresser. Des boîtes en plastique et en mousse firent leur apparition, offrant différents niveaux d'isolation et de durabilité. L'industrie a également commencé à adopter le carton recyclé comme alternative plus durable aux matériaux vierges. Aujourd'hui, les boîtes à œufs sont disponibles en différentes tailles, designs et matériaux, répondant aux différents besoins du marché. Elles comportent souvent des informations sur la marque, des informations nutritionnelles et d'autres étiquettes afin de fournir aux consommateurs des informations essentielles sur les œufs qu'ils achètent.
Héritage dans le domaine des arts et des sciences
Elle laisse un héritage important dans le domaine des arts et des sciences, aujourd'hui exposé au Tate Modern de Londres, dans le cadre du parcours quinquennal d'art "The State We're In 2000–now"[2] - Notre État d'esprit (des années 2000 à aujourd'hui), présentant des artistes de différentes générations. Certains de ces artistes ont commencé à exposer dans les années 1980, tandis que les plus jeunes ont une vingtaine d'années.
L'Organisation mondiale des œufs (OME), créée en 1964 : « Nourrir le monde par la collaboration et l’inspiration. »
L'Organisation mondiale des œufs (OME), créée en 1964 sous le nom de Commission internationale des œufs (CEI), a pour objectif de connecter les gens du monde entier afin de partager des informations et de développer des relations entre les cultures et les nationalités, en soutenant la croissance de l'industrie des œufs et en promouvant les œufs comme un aliment durable, peu coûteux et nutritif pour tous.
L'OME a parcouru un long chemin au cours des six dernières décennies, depuis sa création sous le nom de Commission internationale des œufs (CEI) à Bologne, en Italie.
Remontez le temps...
- 1962 Première conférence internationale sur les œufs à Sydney, en Australie, avant la réunion fondatrice de l'organisation.
- 1964 La CEI est officiellement fondée à Bologne, en Italie.
- Constitution de la CEI établie.
- 1971 Premier lauréat du Golden Egg Award – Israël.
- 1974 Première conférence nord-américaine de la CEI – Nouvelle-Orléans, États-Unis.
- 1978 Première conférence sud-américaine de la CEI – Rio, Brésil.
- 1985 Première conférence africaine de la CEI – Durban, Afrique du Sud.
- 1988 Premier président nord-américain – M. Al Pope, États-Unis.
- 1996 Journée mondiale de l’œuf fondée et célébrée pour la première fois.
- Première conférence avec plus de 300 participants – IEC Vienne, Autriche.
- 1999 Premier lauréat du prix Denis Wellstead International Egg Person of the Year – Filiep Van Bosstraeten, Belgique.
- 2002 Première lauréate du prix Clive Frampton Egg Products Company of the Year – Derivados de Ovos sa (DEROVO), Portugal.
- 2005 Création du groupe de soutien CEI.
- 2006 Protocole d'accord signé entre l'IEC et l'Organisation mondiale de la santé animale (WOAH, anciennement OIE).
- Première conférence avec plus de 400 participants – IEC Guadalajara, Mexique.
- 2007 Protocole d'accord signé entre l'IEC et le Conseil international de l'aviculture (IPC).
- Premier président océanien – M. Frank Pace, Australie.
- 2009 L'IEC devient membre du Consumer Goods Forum (CGF).
- 2010 Première femme présidente – Mme Joanne Ivy, États-Unis.
- 2011 Protocole d'accord signé entre la CEI et l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).
- 2014 Fondation de l’International Egg Foundation (IEF).
- 2015 Création d'un groupe mondial d'experts sur la grippe aviaire.
- 2016 Première promotion de Young Egg Leaders (YEL) de l'IEC.
- 2017 Première réunion de haut niveau avec l'Organisation mondiale de la santé (OMS).
- 2018 Première conférence avec plus de 500 participants – IEC Kyoto, Japon.
- La CEI adopte la résolution du Consumer Goods Forum (CGF) sur le travail forcé, faisant de l'industrie des œufs le premier groupe mondial de produits à le faire.
- 2019 Premier président asiatique – M. Suresh Chitturi, Inde.
- 2021 Les Nations Unies désignent les œufs comme « ingrédient vedette ».
- 2022 Lancement de Vision 365.
- 2024 Les délégués se réunissent à Venise, en Italie, pour célébrer les 60 ans de l'IEC dans le pays où l'IEC est née.
- 2025 L'IEC devient l'Organisation mondiale des œufs (OME).
