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La '''Galette-Saucisse''' est le must de la gastronomie de rue à Rennes. Composée d'une saucisse grillée au barbecue, enroulée dans une galette fraîche (parfois deux), ce « hot-dog » local est une tradition la région rennaise. | La '''Galette-Saucisse''' est le must de la gastronomie de rue à Rennes. Composée d'une saucisse grillée au barbecue, enroulée dans une galette fraîche (parfois deux), ce « hot-dog » local est une tradition la région rennaise. | ||
Pas une fête, pas un marché, pas un match de foot sans galette-saucisse. | Pas une fête, pas un marché, pas un match de foot sans galette-saucisse. | ||
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==Charte des 10 commandements de la Galette-Saucisse== | == Charte des 10 commandements de la Galette-Saucisse == | ||
En 1994, une association est constituée autour de la Galette-saucisse : [http://membres.multimania.fr/sgsb/ Sauvegarde de la Galette-Saucisse Bretonne] (SGSB, ayant pour objet la "''Promouvoir ce produit, faire connaître ses meilleurs artisans et cette spécialité Rennaise hors de la région''". | En 1994, une association est constituée autour de la Galette-saucisse : [http://membres.multimania.fr/sgsb/ Sauvegarde de la Galette-Saucisse Bretonne] (SGSB, ayant pour objet la "''Promouvoir ce produit, faire connaître ses meilleurs artisans et cette spécialité Rennaise hors de la région''". | ||
L'association compte jusqu'à 3000 adhérents au sommet de ses activités (ses activités cessent en 2007). Elle promeut notamment la Charte des 10 commandements de la Galette-Saucisse : | L'association compte jusqu'à 3000 adhérents au sommet de ses activités (ses activités cessent en 2007). Elle promeut notamment la Charte des 10 commandements de la Galette-Saucisse : | ||
1. Saucisse, moins de 120 gr, tu ne feras | 1. Saucisse, moins de 120 gr, tu ne feras | ||
2. Point de moutarde, tu ne mettras | 2. Point de moutarde, tu ne mettras | ||
3. Grasse, jamais, tu ne seras | 3. Grasse, jamais, tu ne seras | ||
4. Au [[Stade Rennais]] tu excelleras | 4. Au [[Stade Rennais]] tu excelleras | ||
5. A 2 mains et à toute heure, on te mangera | 5. A 2 mains et à toute heure, on te mangera | ||
6. Un verre de cidre, t'accompagnera | 6. Un verre de cidre, t'accompagnera | ||
7. Maximum 2 Euros, tu coûteras | 7. Maximum 2 Euros, tu coûteras | ||
8. Service, sourire, tu les auras | 8. Service, sourire, tu les auras | ||
9. Parfaitement on te grillera | 9. Parfaitement on te grillera | ||
10. A Rennes, cette charte, on respectera | 10. A Rennes, cette charte, on respectera | ||
==Liens externes== | == Liens externes == | ||
[[ | *[http://membres.multimania.fr/sgsb/ Association sauvegarde de la galette saucisse bretonne] | ||
[[Category:Gastronomie]] |