« Rue du Vieux Cours » : différence entre les versions

La '''rue du Vieux Cours''', axée nord-sud, relie le [[boulevard de la Liberté]] à la [[rue de Plélo]]. Elle est bordée à l'est par une école et un collège privés du même nom.

[[Fichier:Siphon.jpg|200px|left|thumb|Une autre fabrique rennaise, celle de Lucien Rosetzky, avait des siphons de même type, aux armoiries de la ville]]

On appelait ''Vieux Cours'' un terrain marécageux qui bordait le fossé de la troisième enceinte de la ville, sur lequel se tinrent les foires aux bestiaux jusqu'en 1785<ref>''Les Rues de Rennes'', par Lucien Decombe. Le Roy éd. - 1892</ref> à l'ouest de la ''prairie de Beaumont'', futur [[Champ de Mars]] qui reçut par la suite cette fonction.

Au n° 11 de la rue du Vieux Cours existait, à la fin du 19e siècle et au début du 20e, ''La  grande fabrique d'eau gazeuse L. Coignard, mue par la vapeur, Rennes''; telle était l'inscription gravée à l'acide sur les bouteilles à siphon, vertes ou de divers bleus, surmontée des armes de la ville de Rennes aussi présentées en grand format latéralement. y figurait aussi un caducée latéralement. Elles contenaient de l'eau de Seltz, cette eau gazeuse faite d'eau pure, chargée d'acide carbonique sous forte pression, conservée dans une bouteille appelée « siphon », généralement métallique, munie d'une valve, qui permet de servir l'eau en jet, grâce à la pression intérieure.