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[[Fichier:Brasserie_graff_freres.jpeg|300px|right|thumb|la brasserie Graff Frères vue aérienne de 1936 (en grisé la clinique Saint-Yves en arrière-plan, [[l'église Saint-Hélier]] en premier plan) <ref> photo revue ''La Bretagne''- 1937</ref>]] | [[Fichier:Brasserie_graff_freres.jpeg|300px|right|thumb|la brasserie Graff Frères vue aérienne de 1936 (en grisé la clinique Saint-Yves en arrière-plan, [[l'église Saint-Hélier]] en premier plan) <ref> photo revue ''La Bretagne''- 1937</ref>]] | ||
[[Fichier:Graff_et_richter.jpg|250)x|left|thumb Réclame por la brasserie Graff et Richter vers 1890]] | |||
En [[1872]] MM. Sanson, Chapelle, Wurtz et Jacques-Joseph Graff achètent un terrain rue Saint-Hélier, en vue d'y installer une brasserie. Le 13 août 1873, la BRASSERIE RENNAISE, appartenant à ces 4 propriétaires fonctionne. Après quelques années et cessions de parts, la brasserie appartient à Émile et Jean-Joseph GRAFF. | |||
En 1879, seules deux brasseries subsistent à Rennes : celle de M. FOUREL et celle de MM. GRAFF. | |||
En 1889, après le décès de Jean-Joseph GRAFF, sa veuve se remarie avec M. RICHTER. La société devient BRASSERIE E. GRAFF, VEUVE GRAFF & RICHTER. En 1898, Émile GRAFF cède ses parts à son neveu Jacques-Adolphe, qui continuera l'exploitation sous le nom de GRAFF & RICHTER... C'est la seule existante alors à Rennes. | |||
La '''Brasserie Graff''', également connue sous le nom de '''Brasserie rennaise''' ou de '''Brasserie Kronenbourg''', | La '''Brasserie Graff''', également connue sous le nom de '''Brasserie rennaise''' ou de '''Brasserie Kronenbourg''', était donc située rue [[Saint-Hélier]]. Dernière industrie intra-muros de la Ville de Rennes, elle est fermée et détruite en 2005, à l’exception du château d’eau et du silo à Malt. Ces structures seront conservées et répertoriées au patrimoine d’intérêt local. | ||
La brasserie devint un terrain de jeu pour les graffeurs rennais, qui rivalisèrent pour habiller les murs de l'ancienne usine. | |||
Des travaux sont prévus : l'ancienne halle d'exposition doit devenir une salle d'exposition de 700m2, 170 logements doivent être créés sur l'espace, désormais appelé Z.A.C. Brasserie Saint-Hélier. | |||
Début 2014, le programme est livré et les premiers habitants s'installent dans les nouveaux immeubles à l'architecture innovante. | Début 2014, le programme est livré et les premiers habitants s'installent dans les nouveaux immeubles à l'architecture innovante. | ||