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Les halles sont construites à l'emplacement de la Halle aux grains qu'avait précédée l'[[ancienne église Toussaints]], maintenant située à un autre endroit. Cette église lors de la Révolution Française fut d'abord livrée aux prêtres jureurs, puis cette église fut transformée en écurie pour l'armée républicaine; dans la nuit du Ier au 2 Décembre 1793, un incendie ravage l'église Toussaints. Sa démolition va s'achever en 1807 et les pierres de l'église et du cimetière qui l'entourent vont servir à la construction du mur du [[Jardin du Thabor]],le long de la [[rue de [[Fichier:Deco_halles_centrales.jpg|300px|right|thumb| Halle aux poissons, décoration de crevettes - de Wikimedia Commons]] | Les halles sont construites à l'emplacement de la Halle aux grains qu'avait précédée l'[[ancienne église Toussaints]], maintenant située à un autre endroit. Cette église lors de la Révolution Française fut d'abord livrée aux prêtres jureurs, puis cette église fut transformée en écurie pour l'armée républicaine; dans la nuit du Ier au 2 Décembre 1793, un incendie ravage l'église Toussaints. Sa démolition va s'achever en 1807 et les pierres de l'église et du cimetière qui l'entourent vont servir à la construction du mur du [[Jardin du Thabor]],le long de la [[rue de [[Fichier:Deco_halles_centrales.jpg|300px|right|thumb| Halle aux poissons, décoration de crevettes - de Wikimedia Commons]] | ||
[[Fichier: | [[Fichier:Rennes - Les Halles Centrales - Août 2014 - 03.jpeg|250px|left|thumb|Au-dessus de l'entrée de la poissonnerie]] | ||
La Halle Centrale actuelle fut construite entre 1913 et 1926, par l'architecte de la Ville de Rennes, [[Emmanuel Le Ray]]. Commencée en 1913, les travaux sont vite interrompus par la première guerre mondiale et ne vont reprendre qu'en 1920. | La Halle Centrale actuelle fut construite entre 1913 et 1926, par l'architecte de la Ville de Rennes, [[Emmanuel Le Ray]]. Commencée en 1913, les travaux sont vite interrompus par la première guerre mondiale et ne vont reprendre qu'en 1920. | ||