La Biscuiterie Rennaise

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La Biscuiterie Rennaise est un établissement ayant existé à Rennes durant la première moitié du XXe siècle (au moins depuis 1905 et au moins jusqu'en 1956).

La Biscuiterie Rennaise fait bonne figure au milieu des autres établissements pâtissiers rennais

D'abord installée au 11 rue Poullain Duparc en 1905, la fabrique de biscuits est ensuite établie au 57 rue Jean-Marie Duhamel suite à sa construction vers 1908 par l'architecte Hyacinthe Perrin pour MM. Lenormand et Roulleaux. Le bâtiment de la rue Duhamel a été détruit en 1986 pour permettre la réalisation d'un immeuble de logements.

"En 1949, l'architecte Louis Pommereuil dresse les plans d'une usine pour Charles Oberthür et d'un logement pour le gardien, au nord. Les rues Paul Langevin et Docteur Ferrand sont prolongées à cette occasion pour desservir les nouveaux locaux de la Biscuiterie Rennaise. En 1952, Oberthur fait construire une remise provisoire destinée à abriter les emballages de la biscuiterie, dite "usine de Belleville". L'usine est implantée à l'origine, sur une parcelle d'angle, bordée par les rues Paul Langevin et Docteur Ferrand. Le corps principal du bâtiment, en rez-de-chaussée surélevé, était destiné à la production, à l'emballage et à l'expédition. A l'extrémité est, un pavillon à étage, abritait au rez-de-chaussée la boulangerie, les vestiaires et les sanitaires, l'étage étant sans doute réservé à l'administration. Un hangar en bois, dit provisoire, est accolé à l'ouest de la façade sud de l'usine. Le quai de chargement est situé du même côté, proche du pavillon est. Le logement du gardien est construit en rez-de-chaussée surélevé." En 1956, la ville de Rennes fait l'acquisition des locaux pour y aménager une école élémentaire.

MM. Roulleaux et Binard, directeurs de la biscuiterie rennaise, sont récompensés par un diplôme de grand prix lors de l'exposition artistique et industrielle de Dinard en 1909.

Notes et références

• A partir des recherches effectuées par l'atelier Mémoires du quartier 7 de la Maison du Ronceray, aux archives municipales de Rennes ainsi qu'aux archives départementales.