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En 1994, une association est constituée autour de la Galette-saucisse : [http://membres.multimania.fr/sgsb/ Sauvegarde de la Galette-Saucisse Bretonne] (SGSB, ayant pour objet la "''Promouvoir ce produit, faire connaître ses meilleurs artisans et cette spécialité Rennaise hors de la région''". | En 1994, une association est constituée autour de la Galette-saucisse : [http://membres.multimania.fr/sgsb/ Sauvegarde de la Galette-Saucisse Bretonne] (SGSB, ayant pour objet la "''Promouvoir ce produit, faire connaître ses meilleurs artisans et cette spécialité Rennaise hors de la région''". | ||
L'association | L'association compte jusqu'à 3000 adhérents au sommet de ses activités (ses activités cessent en 2007). Elle promeut notamment la Charte des 10 commandements de la Galette-Saucisse : | ||
1. Saucisse, moins de 120 gr, tu ne feras | 1. Saucisse, moins de 120 gr, tu ne feras |